大宮

本日の調理実習のメニューは、洋食の定番でありながら、職人のような手際が試される「オムライス」でした！

卵の絶妙なとろとろ感、そしてチキンライスの香ばしさを引き出すプロの技に、生徒たちは真剣な表情で挑みました。

🍳 基礎から徹底的に！プロに近づく技術習得

• 美しく仕上げる火加減とフライパンさばき 表面はふんわり、中はとろっとした理想のオムレツを作るため、手首のスナップや火から離すタイミングを何度も調整。

• 「自分でできた！」が自信に変わる時間 レシピ通りに進めるだけでなく、細かな手元や段取りを仲間と確認し合いながら、臨機応変に対応する力も育んでいます。

👩‍🍳 生徒たちの声

「コツを掴んだらきれいにできて感動しました！」
「手際よく調理する楽しさを実感できました。」

調理専攻では、自分のペースで学びながら、本格的な実践を通して「生きる力」と「技術」を磨くことができます。

「好き」を形にする環境で、一緒に一歩を踏み出してみませんか？

次回の実習レポートもお楽しみに！

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