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先生の声 川崎 ｜ 【川崎】古市 千恵子先生
【川崎】古市 千恵子（ふるいち ちえこ）先生
- 川崎
- 調理・製菓専攻講師/教諭（家庭科）
- 私の教育理念
- 「最初から“できる人”なんていません」
失敗を恐れず、一歩一歩努力を積み重ねることこそが、成長の道だと私は考えています。
どんな小さな挑戦も、やがて大きな力に変わっていきます。
「経験は力なり」 だからこそ、まずやってみる。そして学ぶ。
それを繰り返すうちに、知らぬ間に「できる自分」に出会えるものです。
年齢を重ねても、好奇心を持ち続けること。楽しさを大切にすること。
それが、私の教育の原点です。 - 調理・製菓専攻で学べることは？
- 調理・製菓の世界は、ただ「おいしい」を作るだけではありません。
素材を知り、道具を扱い、基本を丁寧に積み重ねていく中で、技術も心も育っていきます。
このコースでは、和・洋・中・スイーツまで幅広く体験しながら、
「なぜこの手順なのか」「どんな工夫があるのか」を学びます。
たくさんの“おいしい”に触れながら、仲間と協力し、少しずつ自分の力でできることが増えていく。
そんな実感を大切にしています。 - 調理・製菓専攻の入学を考えている生徒へメッセージ
- あなたがこのページを見ている今、この一歩がもう「挑戦」の始まりです。
若さは何よりの武器。だからこそ、今たくさんのことに挑んでほしい。
最初はうまくいかなくても大丈夫。ここには仲間がいて、先生がいて、
何より“楽しさ”がいつもそばにあります。
一緒においしいものを作って、食べて、笑って、時には悩んで。
そんな毎日の中で、きっとあなたらしさが見えてくるはずです。
まずは一歩。そして、友達づくりから始めてみませんか？
この出会いが、あなたの人生の“ほんのちょっとのきっかけ”になれば嬉しいです。